咖啡壺種類有哪些？煮咖啡用什么材質(zhì)的壺好？

咖啡壺種類有哪些?

1、虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺，上下有兩個玻璃球，下面有個酒精燈，樣子很像是化學(xué)實驗用具。使用時在下半球中加入熱水，在上半球中加入咖啡粉，點燃酒精燈。待水煮沸后，下半球的水上升至上半球，用調(diào)棒輕輕攪拌，使水與咖啡粉充分混合。再加熱一會兒后關(guān)火，上半球中的咖啡液經(jīng)過濾后，滴入下半球，咖啡就制好了。

2、滴漏式咖啡壺

滴漏式咖啡壺可能是最常用的一種煮咖啡的方法。電動滴漏式咖啡機的操作非常簡單，只要將所需要的水量加到水箱里，把濾紙放入漏斗型過濾器內(nèi)，再將咖啡粉放入濾紙里，打開電源開關(guān)，一會一壺自制的香濃咖啡就煮好了。

3、摩卡咖啡壺

意大利摩卡壺，又叫“爐上香濃咖啡”。摩卡咖啡壺看上去很漂亮，下層壺放水，中間的濾斗放咖啡粉，把壺放在加熱裝置上直接煮，這樣在一分鐘內(nèi)就能調(diào)制出頗有特濃咖啡意味的咖啡來。

煮咖啡用什么材質(zhì)的壺好?

1、咖啡杯的材質(zhì)有很多種，市面上見到的如瓷器，陶器，不銹鋼，骨瓷等等材質(zhì)。

2、瓷器和陶器都是上釉燒成，陶器質(zhì)地較為粗糙，略具吸水性，若釉彩掉落，那一部分就容易被污染洗不掉;瓷器質(zhì)地較細(xì)，不吸水性，當(dāng)然價格也會高很多。

3、陶杯的質(zhì)樸，與瓷杯的圓潤，分別標(biāo)志不同的咖啡態(tài)度。陶杯：質(zhì)感渾厚，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。 瓷杯：最為常見，能恰好的詮釋咖啡的細(xì)致香醇。

4、其中用高級瓷土，混合動物骨粉燒制成的骨瓷咖啡杯，質(zhì)地輕盈、色澤柔和，密度高，保溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度，是最能表現(xiàn)出咖啡風(fēng)味的絕妙選擇。