每天吃堅果有什么好處？老年人吃什么堅果好？

每天吃堅果有什么好處呢?

1.清除自由基，自由基非常活潑會與人體內(nèi)的細胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用，研究表明一些堅果類的食物，如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的功能相比;

2.降低心臟性猝死率，由于堅果中的某些成分具有抗心律失常的作用，因而在控制了已知的心臟危險因素并做到合理的飲食后吃堅果與降低心源性猝死明顯的相關(guān)，很少或者是從不吃堅果仁的人相比每周吃兩次或兩次以上的堅果的人發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低;

3.調(diào)節(jié)血脂，富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高血脂癥的患者血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。

老年人吃什么堅果好?

1.開心果

開心果可謂“心臟之友”，可降低膽固醇含量，減少心臟病。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

2.葵花子

葵花子是瓜子中的佼佼者，營養(yǎng)相當豐富。每天吃一把葵花子，就能補足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學家認為，葵花子能治失眠、增強記憶力，對預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

3.栗子

栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒，所以變質(zhì)的栗子不能吃。