奶豆腐怎么保存
1、一般季節(jié)，奶豆腐都可以直接放在水里，這樣可以保存一兩天，而且水要完全淹沒(méi)過(guò)奶豆腐。
2、在夏天的時(shí)候，氣溫高，食物不容易儲(chǔ)存，容易變味變質(zhì)。所以這個(gè)時(shí)候，可以燒一點(diǎn)開(kāi)水，開(kāi)水里面放鹽，融化成鹽水，冷卻后，把豆腐放進(jìn)去，水要淹沒(méi)過(guò)奶豆腐，這樣能保存較長(zhǎng)時(shí)間。
3、也可以把豆腐放到水里面，再放進(jìn)冰箱里面的常溫狀態(tài)下，可以放很久。
4、奶豆腐可以放在冰箱中的冷凍里面，這樣就變成了凍豆腐，特別適合吃火鍋。
5、可以將奶豆腐切片曬干，這樣的奶豆腐能放置很長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)放壞。
奶豆腐可以做什么美食
材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。
做法： 1.準(zhǔn)備奶豆腐切塊備用。準(zhǔn)盆里面放入奶豆腐倒入蛋清和面粉，攪拌均勻，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹勻。 2.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋，熱鍋冷油，油燒到七成熟時(shí)，放入奶豆腐，奶豆腐變得金黃后就可以撈出備用了。 3.另起鍋，鍋內(nèi)放油，燒糖汁兒，中火加熱，放白糖，不斷攪動(dòng)，泡沫由大變小，用筷子點(diǎn)些糖汁，快速放入冷水中，能立馬凝固，糖汁就炒好了，這時(shí)將已炸好的奶豆腐下鍋翻動(dòng)，使糖汁均勻包裹奶豆腐。
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