叉尾魚是什么魚？叉尾魚肉的功效與作用是什么？ 今日熱訊

叉尾魚是什么魚?

斑點叉尾鮰(學名：Ictalurus punctatus)是鮰科、真鮰屬魚類。屬大型魚類，最大個體可達20千克以上，體型較長，前部較寬肥，后部較細長，頭部較長。口亞端位，頭部上下顎具深灰色觸須4對，長短各異，以口角須最長，鼻須最短、眼較小，側中位，鰓孔較大，鰓膜不連頰部。體表光滑，側線完全，體兩側及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或銀白色，幼魚體之兩側有明顯而不規則的黑色斑點，成色的斑點則逐漸變得不明顯或消失。背鰭1個，基底短，鰭棘1根，其后緣呈鋸齒狀，鰭條6-7根;胸鰭有1根鋸齒狀硬棘和8-9根鰭條;腹鰭于腹位，鰭條8-9根;臀鰭基部較長，鰭條24-29根;尾鰭分叉深;背鰭后有一脂鰭。

原產于北美洲大陸，從加拿大南部到墨西哥北部。斑點叉尾蛔為溫水性魚類，棲息于河流、水庫、溪流、回水、沼澤和牛軛湖等水域底層。幼魚階段活動較弱，喜集群在池水邊緣攝食、活動，隨著魚體的長大，游泳能力增強，逐漸轉向水體中下層活動。冬天主要在水體底層活動，而且活動能力明顯降低。主要以底棲動物、小魚、蝦、水生昆蟲、有機碎屑等為食。

叉尾魚肉的功效與作用是什么?

叉尾魚肉具有降低膽固醇、補充營養素的功效與作用。叉尾魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統起到保護作用，可預防高血壓。叉尾魚肉含的鐵、鈣、磷等，具有養肝補血的功效。還可以降血壓、降血脂，防止心腦血管疾病和冠狀動脈硬化。預防骨質疏松和小兒佝僂病，防癌，抗癌，抑制癌細胞生長和擴散的作用，增強心肌收縮能力。