蛋糕怎么切不會爛
您可以使用牙線或粗絲線。 首先準備牙線，握住兩端，然后將一端緊緊纏繞在手指上。拉緊牙線，然后沿直徑切割第一塊。在蛋糕上方水平拉緊牙線，然后水平向下壓。切割后，松開沒有套緊一端的手指，然后慢慢拉出另一端的牙線。剩下的操作是一樣的。另外也可以在切蛋糕的時候，每切一刀就過一下熱水，可以保證切刀的干凈，就不容易切爛了。
切蛋糕怎么不粘刀
1.您可以先用熱水處理切蛋糕刀，即將刀片浸入熱水中，待加熱后直接切開蛋糕。 每次切割后，用紙巾擦拭刀片上的奶油。 如果需要繼續切割，可以反復浸泡在熱水中。
2.您可以在蛋糕刀上涂黃油，以達到與熱水相同的效果。黃油可以增加刀片的光滑度并降低奶油的粘性，從而使切好的蛋糕光滑美麗，而不會影響蛋糕的味道。
3.如果要分割易碎，細膩且粘稠的蛋糕(例如芝士蛋糕或布朗尼蛋糕)，可以將蛋糕放在冰箱中超過半天，以增加蛋糕的硬度，然后等到蛋糕上的奶油表面凝結，然后切開以保持切口平整。
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