2023-03-29 16:27:54 來(lái)源：太原熱線
煮雞蛋冷水下鍋還是熱水
煮雞蛋用冷水煮比較好。因?yàn)槿绻u蛋是熱水下鍋的話(huà)，會(huì)讓雞蛋突然受到高溫的蒸煮，使雞蛋出現(xiàn)破殼的現(xiàn)象，內(nèi)部的蛋白和蛋黃就會(huì)從雞蛋內(nèi)流出，水煮雞蛋的口感和品相就會(huì)很差。雞蛋冷水下鍋的話(huà)，會(huì)隨著水溫的上升慢慢被煮熟，蛋殼也就不容易出現(xiàn)破裂，口感相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)比較鮮嫩。
煮雞蛋一般煮幾分鐘
5 ~ 8分鐘
煮雞蛋一般是水開(kāi)后再煮5 ~ 8分鐘。
關(guān)鍵詞： 煮雞蛋冷水下鍋 煮雞蛋冷水下鍋還是熱水 煮雞蛋一般煮幾分鐘 煮雞蛋要煮多久
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